2017 bis 2021 Anwalt bei Tsambikakis Rechtsanwälte im Bereich Wirtschafts- und Medizinstrafrecht in Köln und Frankfurt am Main.
2013 bis 2017 Wissenschaftlicher Mitarbeiter am Lehrstuhl von Prof. Dr. Matthias Jahn, Richter am Oberlandesgericht, Goethe-Universität, Frankfurt am Main
Grzesiek, Neue Anforderungen an die IT-Sicherheit in der Arztpraxis, GuP 5/2021, S. 171-177.
Grzesiek, Abwehrschirm gegen digitale Einbrüche, NJW-Aktuell 2020, 19.
Grzesiek/Kruse, Die Online-Durchsuchung als „digitale Allzweckwaffe“ - Zur Kritik an überbordenden Ermittlungsmethoden, KritV, 2017, 331-350.
Grzesiek/Sauerwein, Was lange währt, wird endlich gut: §§ 299a und b StGB als „Allheilmittel“ zur Bekämpfung von Korruption im Gesundheitswesen?, NZWiSt 2016, 369-374.
Grzesiek, Wirtschaftsdelikte im Vertrags- und Privatarztsektor - Ein Beitrag zum Prinzip der Strafgesetzlichkeit im Gesundheitswesen, Diss. 2016.
